Bánh tráng trộn là một món ăn vặt nổi tiếng và được yêu thích ở Việt Nam nhờ hương vị độc đáo và cách làm đơn giản. Bạn có thể dễ dàng chế biến món bánh tráng trộn tại nhà với những nguyên liệu dễ kiếm và một vài bước đơn giản. Hãy cùng khám phá công thức làm bánh tráng trộn thơm ngon, giòn tan ngay sau đây nhé!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

• Bánh tráng: 200g (loại dẻo, cắt sợi hoặc miếng vừa ăn)
• Xoài xanh: 1 quả nhỏ (bào sợi)
• Trứng cút: 10 quả (luộc và bóc vỏ)
• Khô bò hoặc khô mực xé sợi: 50g
• Tép khô: 20g
• Đậu phộng rang: 2-3 muỗng
• Hành phi: 2-3 muỗng
• Rau răm: 1 bó nhỏ (rửa sạch và cắt khúc)
• Gia vị: Muối tôm Tây Ninh, nước mắm, đường, sa tế hoặc sốt me
• Nước tắc (quất): 2-3 quả (vắt lấy nước)

Cách Làm Bánh Tráng Trộn Đơn Giản Tại Nhà

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

• Bánh tráng cắt thành sợi hoặc miếng vừa ăn.
• Xoài xanh bào sợi nhỏ để tạo vị chua ngọt cho món bánh tráng.
• Trứng cút luộc chín và bóc vỏ.
• Rau răm rửa sạch và cắt khúc.

Bước 2: Pha Nước Sốt Trộn

Nước sốt là phần quan trọng tạo nên hương vị đặc trưng cho bánh tráng trộn:

• Trộn đều 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1-2 muỗng muối tôm và 1 muỗng nước tắc để tạo vị mặn ngọt vừa phải.
• Bạn có thể thêm sa tế hoặc sốt me tùy theo sở thích ăn cay hoặc chua ngọt.

Bước 3: Trộn Bánh Tráng

• Đặt bánh tráng vào tô lớn, cho xoài bào sợi, khô bò hoặc khô mực xé, tép khô, trứng cút, đậu phộng rang, hành phi và rau răm vào.
• Rưới nước sốt đã pha lên bánh tráng và trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều gia vị mà không làm bánh tráng bị nát.

Bước 4: Thưởng Thức Bánh Tráng Trộn

Món bánh tráng trộn ngon nhất khi ăn ngay sau khi trộn để bánh tráng giữ được độ giòn. Hương vị chua ngọt, mặn cay hòa quyện cùng bánh tráng giòn tan và các loại nguyên liệu tạo nên món ăn hấp dẫn không thể chối từ.

Lợi Ích Khi Tự Làm Bánh Tráng Trộn Tại Nhà

Tự làm bánh tráng trộn tại nhà giúp bạn kiểm soát tốt nguyên liệu và gia vị, đảm bảo món ăn luôn tươi ngon và hợp khẩu vị. Hơn nữa, việc tự chế biến còn giúp tiết kiệm chi phí và mang lại niềm vui trong việc nấu nướng.

Một Số Mẹo Để Món Bánh Tráng Trộn Thêm Phần Ngon Hơn

• Thêm mỡ hành: Rưới mỡ hành lên bánh tráng trước khi trộn để tăng thêm hương vị.
• Thêm hương vị: Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm xoài xanh, bò khô xé sợi hoặc chút mắm tỏi để tạo vị mặn ngọt đặc trưng.

Bạn có thể tham khảo sản phẩm bánh tráng trộn tại Mực Rim xứ Nẫu